廚師班課程特色: 教授105款菜色(*循環制),合共72堂(包考試),每月12堂,每堂教授3款。

全期6個月(35堂教授、35堂實習),每月學費及材料費 $1,650 元。

學員對象: 歡迎所有人士

如欲私人個別教授,請致電2388 0301

請選擇其中一個上課時段:

時段
逢星期
時間
1
一, 三, 五
下午1:00 至 3:00
2
一, 三, 五
下午6:00 至 8:00
3
二, 四, 六
下午8:00 至 10:00

***期滿考試 可獲証書****

*此乃循環課程,歡迎各朋友隨時加入。

105 款菜式
第1課
金銀蛋
莧菜

西芹炒斑球

沙拉骨
第19課
夏門炒米

炸蜜瓜奶
西芹黑椒牛仔粒
第2課

紅燒
節瓜甫

芝士牛油
海鮮奶黃
炒飯

薑蔥焗魚雲
第20課

炒三絲

沙爹牛肉
咸魚雞粒豆腐煲
第3課

魚香
茄子煲

豉椒炒黃鱔

脆皮香蕉雞片
第21課

洋蔥豬扒

百花蒸
釀豆腐

乾燒伊麵
第4課

五柳魚塊

川椒西芹
雞球

魚香茄子炆米
第22課

芋頭扣肉

西芹田雞

太極豆腐
第5課


火腿上湯
芥菜膽

咸魚煎豬肉

椒鹽鮮魷
第23課

乾炒牛河

磨菇白汁魚柳

生扣鴛鴦雞
第6課

西蘭花
炒花枝片

蒜子火腩
炆斑腩

砂爹豬頸肉
第24課


油鹽水浸
魚腩


葡汁焗雙菜
台式雞扒
第7課

豉汁班肉
蒸豆腐

福建炒飯

中式牛柳
第25課

雀巢崧子
玉丁

紅燒豆腐

豉椒炒牛肉
第8課
雞絲娃娃菜

日式炒烏冬

酥炸鯪魚球
第26課 羅漢腐皮卷

日肉骨
鹽焗雞
第9課

豉油王炒麵
土魷蒸肉餅

涼瓜雲南
炒牛肉
第27課

煎蠔餅

粟米魚肚羹

椒鹽豬扒扖
第10課
煎釀三寶

滑蛋蝦仁

涼莆芝麻雞
第28課

蠔油手撕雞

大馬站煲

菜遠炒鮮魷
第11課

風沙雞翼

大良炒鮮奶

羅漢上素
第29課
生魚片連湯

鹹魚肉片
飯盅頭上

大豆芽菜
炒肉崧
第12課

豉油焗
中蝦

鬼馬炒牛肉

星洲炒米粉
第30課

粟米斑塊

燒乳鴿

西蘭花
炒魚崧
第13課

楊州炒飯

琵琶豆腐

腰果炒雞丁
第31課

北菇扒鴨掌

鴻圖窩麵

京都骨
第14課

咖哩雞件

桂花炒魚肚

肉絲炒麵
第32課
砂爹串燒雞球

琥珀炒雞丁

韭王瑤柱羹
第15課

荔茸
蝦多士

南乳豬手

海鮮烏冬
第33課

七彩牛柳絲

荔茸香酥鴨
金沙南瓜
第16課
腰果炒蝦仁

西芹雞柳

生炒肉排
第34課

金華玉樹雞

梅菜扣肉

京蔥爆玉排
第17課
豉椒肉片
炒河

西湖牛肉羹

冬瓜白肉卷
第35課

當紅炸子雞

海鮮
豆腐羹
豉味龍利球
第18課
紅燒素翅

黑椒牛仔骨

金針雲耳
蒸生魚
       

課程如有更改,將不另行通知。
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