素菜班 / 齋菜班

課程特色: 教授36款菜色，合共24堂(12堂教授、12堂實習)，全期3個月(*循環制)，每月學費及材料費 $1,300 元。

時段
逢星期
時間
1
二, 五
下午7:00 至 9:00

學員對象: 歡迎所有人士

***修畢課程 可獲証書****

*此乃循環課程，歡迎各朋友隨時加入。

 

第一堂

合桃雙茹丁

五柳仙班
 芋茸角
第二堂
齋翅 萬佛朝宋 串三寶
第三堂
紫衣合香 月餅仔 齋腎丁(腎丁用麵粉製成)
第四堂
腐皮羅漢卷 蠔汕齋卷 腰果雜錦蝦仁(蝦仁用齋蝦做)
第五堂
紫素豆腐卷 蝦餃 羅漢現身
第六堂
齋鴨 芋茸寶盒 甜酸麵根
第七堂
沙律雜菜卷 荷香釀蝦 蠔油鮑片(用麵粉製成)
第八堂
白雪藏龍 麵根 觀音抱子
第九堂
錦繡翡翠盒(用蝦粉做)
脆皮香蕉雞 蛋球
第十堂
皇母清齋 腐皮芋卷 蓬萊翠鳳
第十一堂
禮佛浦團
荷塘上素
五寶齋拼
第十二堂
三絲春卷 春卷 腐皮、金錢上素

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