歡迎各位學員登入本校之 Blog(網上日誌) *,將大家的入廚經驗及心得能夠互相分享及交流
|
『中泰式 - 精選烹飪套餐』
內容 菜色 1
：濃湯花膠雞煲翅翼
日期：2009年08月15日(星期六)
|
『飲食店開業及營運班』 因反應熱烈，7月22日及29日的課程已滿 現加推8月份 課程特色： - 課程針對有意開設飲食店舖的創業者而設計 - 詳盡介紹飲食店籌辦及開業準備 - 拆解各項實際創業流程，理論與實踐並重 - 由行內專業人士任教，提供及分享最新市場資訊 導師：行內專業人士 |
|
『車仔麵班』
導師 : 羅有昌師傅
|
街頭小食 (已滿)
由羅有昌師傅親自教授 課程內容
日期: 2009 年 06 月
27 日(星期六) 時間: 下午 2:00 至 6:00 時 費用: $450 報名從速！
|
|
水吧運作班 羅有昌師傅親自教授 課程內容 1) 各類飲品調配份量、沖調技巧及工具應用
2) 三文治製作
3) 湯粉類
4) 酒釀丸子 5) 七彩湯丸
日期: 2009年 08月29日(星期六) 時間: 下午 2:00 至 下午6:00 費用: $480 |
手打 各類丸班 由羅有昌師傅親自教授 課程內容
各類丸、湯米線或湯河
日期: 2009年 07月04日(星期六) 時間: 下午2時至6時 費用: $450
|
|
『甜品糕點班』
2. 芝麻湯丸 3. 格仔餅 4. 雪耳紅棗萬壽果 5. 南瓜水晶餅 6. 南瓜蓮蓉包
|
龜芩膏班
課程內容:
2. 喳喳糖水 3. 糯米釀雞翼 4. 泰國三色糕 導師: 羅有昌師傅 費用: $480 日期： 2009年08月01日(星期六)
|
|
技能提升課程
|
『街頭串燒小食班』
2. 沙爹串燒雞片 3. 煎釀三寶 4. 炸鯪魚球 5. 串燒鮮冬菇 6. 泰式炸皮蛋 7. 泰式鳳爪
|
|
『油炸鬼班 』
1. 油炸鬼 2. 鹹煎餅 3. 牛脷酥 4. 酥餡 5.煎堆仔 導師：羅有昌師傅 日期：2009年 08月22 日(星期六) 時間 : 下午2:00至6:00 時 費用 : $500
|
『中國八大名菜(菜譜選)』
|